Працював в 5 компаніях   9 років 8 місяців

Державний сектор, FMCG, Торгівля роздрібна / Retail, Промисловість та Виробництво

Обператор

ЗСУ

Державний сектор

1 рік 2 місяці

10.2022 - 11.2023

- оператор Джавелін, 36 бригада морської піхоти.

- знятий з обліку за станом здоров’я. На даний час обмежень немає.

Директор виробництва (Напрямок хлібопекарня, кондитерські вироби, кулінарія, виробництво н.ф.)

Салтівський м’ясокомбінат, Фірмова торгівля

FMCG

1 рік 4 місяці

07.2021 - 10.2022

Формування бюджету, запуск об'єктів виробництва (Бердянськ, Харків), закупівля обладнання для виробничих цехів Навчання та підбір персоналу Підбір та впровадження асортименту, опрацювання. Аналіз та моніторинг ринку конкурентів. Ціноутворення, ефективність виробництва, маржа. Розробка та впровадження технологічних карт. Робота в 1С. За час роботи прибуткова частина з пекарні приросла на 120%, кулінарія та виробництво напівфабрикатів на 90%, Виведення на плюсовий показник прибутку на виробництві м. Бердянськ, на другий місяць після запуску.

Директор виробництва

LAFAR

Торгівля роздрібна / Retail

1 рік 5 місяців

03.2020 - 07.2021

Запуск об'єктів виробництва Закупівля обладнання Навчання персоналу Планування цільових показників, ТО, маржа, середній чек, кількість покупок в одному чеку. Розробка та впровадження технологічних карт, опрацювання нових позицій Аналіз та моніторинг ринку конкурентів. Аналіз попиту клієнтів, сезонний аналіз ринку Маркетингова активність залучення покупців. Робота в 1С, OpenStore (високий рівень). Робота з постачальниками (переговори щодо умов співробітництва, вибір сировини, комплектуючих) Розробка: регламенти, стандарти обслуговування, алгоритми роботи співробітників цеху, норми списань і т.д. Досягнення: Високий показник прибутковості напряму виробництво, стабільне зростання ТО, людинопотоку, прибутку.

Ч.П. Белявцев С.П.

Ч.П. Белявцев С.П.

Промисловість та Виробництво

3 роки 5 місяців

08.2017 - 12.2020

Займався виробництвом пива, сидру на власному підприємстві. Розробка, опрацювання та виробництво пива. Вивчення ринку, спілкування з клієнтами та потенційними клієнтами. Розробка ХАСП для підприємства.

Заступник операційного директора

Український Рітейл, ТОВ

Торгівля роздрібна / Retail

3 роки 4 місяці

09.2013 - 12.2016

Обов'язки: Контроль та координація процесів для отримання максимального прибутку підприємству: Виконання планових показників мережі за ТО; • Аналіз змін людинопотоку, середнього чека, кошика споживача. • Контроль показників оборотності, зниження % OOS, зниження % втрат, природних втрат (списання); • координація та визначення векторів напряму розвитку торгових точок; • Аналіз фінансових результатів торгових точок; • Планування та контроль наявності акційних обсягів; • Робота з асортиментом; • Впровадження інновацій у процеси операційної діяльності; • Участь у проектах (розвиток фреш); • Контроль за дотриманням санітарних норм і правил торговельної діяльності; • Контроль технічного стану магазину (норми електроспоживання, наявність та справність обладнання) та господарської сторони об'єктів. • Супровід відкриття торгових точок та ведення діяльності на них; • Контроль своєчасної наявності дозвільної документації; • Участь у аудиті торгових об'єктів; • Підбір, проведення співбесід, навчання, наставництво та адаптація адміністративного складу. • Контроль показників плинності кадрів, % ФОП у ТО, показників ФРВ: • Вплив на оптимальний розмір ФРЗ. • Проведення зборів; постановка завдань відповідно до стратегії розвитку та вимог компанії. • Участь у складанні бюджету компанії щодо операційного департаменту; • Аналіз діяльності за звітний період. Досягнення: За період роботи: • Чотири магазини виведені зі стану збиткових, шляхом чітко опрацьованої маркетингової стратегії розвитку, SMART аналіз. Найновішу версію цього • Показники товарообігу, людино потоку, середнього чека перевиконали планові, є найкращими по мережі. • Контроль показників забезпечив своєчасне реагування на зміни ринку, що мінімізувало ризики підприємству; • Робота з асортиментом, АВС аналіз, вплинув на скорочення втрат торговельних точок та забезпечив зростання фінансових показників • Показник LFL понад 100%; • Правильність підбору команди (адміністрації) забезпечила результативність та продуктивність діяльності. • Показники плинності кадрів відповідають нормі. • Участь та проведення тренінгів. • Стрімке зростання групи фреш. Найкращі показники щодо мережі. • Створення згуртованої команди, правильність постановки завдань, забезпечило відповідність цілям компанії. Навички: За період роботи розвинув якості/ вміння/навички: • Здатність у прийнятті рішень, вміння відповідати за них; • Вміння залучати до процесів, мотивувати людей; • Вміння грамотно підбирати персонал, проводити співбесіди, тренінги, навчання; • Правильно розставляти пріоритети у постановці/виконанні завдань; • Розвинені аналітичні здібності, стратегічне мислення • товариськість, відкритість, чесність, прозорість та адекватність дій, цілеспрямованість, завзятість, гнучкість, уважність до деталей, професійні знання, віра в себе – це те, що забезпечує успіх у професійній діяльності.

Ключова інформація

Відкриття та запуск виробничих об'єктів, пекарня, кулінарія, цех напівфабрикатів. Досвід у запуску виробництв (кафетерії фастфуд). Планування цехів на об'єктах, закупівля обладнання, навчання та підбір персоналу. Ціноутворення, побудова бази 1С розробка та використання тех. карт, вивчення асортименту, аналіз АБС. Побудова звітності, планування промо заходів. Великий досвід операційної діяльності. Знання системи, ключових складових бізнесу. Виведення магазинів із кризи. Максимальний LFL 120% від року в рік по ряду магазинів. Створення однієї з сильних команд у регіоні забезпечили стрімке зростання торгівельних точок. Запуск 5 магазинів. Підбір, навчання персоналу. Запровадження нових процесів, звітів. Стандартизація процесів на ввірених об'єктах. Досвід спілкування та спільної роботи з місцевою владою, РЕМ, ДПІ тощо. Великий досвід роботи в 1С, КуБ. Упорядкування бюджету.

Навчався в 3 закладах

школа бизнеса Польша

маркетинговые коммуникации

Nowy Sacz, 2017

МВА на базе института А. Нобеля

Бизнес администрирование

Днепр (Днепропетровск), 2017

2011__открытый международный университет развития человека «Украіна»

правозанавство

Николаев, 2011

Володіє мовами

Англійська

середній

Сергей Петрович

Операционный директор керівник, керівник виробництва

Київ

Готовий переїхати: Одеса, Дніпро, Харків

50 000 грн

45 років

повна зайнятість

Оновлено 1 рік тому