- работа с кассовыми аппаратами

- обслуживание клиентов

- реализация барной продукции

- работа с поставщиками

- разработка/проработка меню в зависимости от сезона

- работа с поставщиками

- ведение кассовой дисциплины

- реализация барной продукции

- инвентаризация

- работа с коктейльной картой

• работа с Google таблицами онлайн
• контроль тайминга выдачи готовой продукции
• формирование закупки
• составление графиков работы персонала
• контроль соблюдения стандартов обслуживания
• работа кассой
• обучение, тренинг
• проведение собраний

- Соблюдение правил, порядка работы и внутренних стандартов обслуживания

- Подготовка зала к работе

- Открытие/закрытие заведения

- Выполнение текущих распоряжений по поддержанию работы заведения

- работа с кассой

- контроль закупок непродовольственной части

- инвентаризация, снятие остатков

- составление графиков работы

- Соблюдение внутренних стандартов.

- контроль закупки

- разработка коктейль меню

- сведение переучета

- контроль бесперебойной работы трёх баров на территории гольф клуба

- контроль работы Барменов

- работа с поставщиками
• - отчётность перед руководством

• реализация барной продукции
• контроль работы помощников (барбеков) 5 чел.
• составление графика работы
• проработка меню бара
• сведение переучета
• закупка, работа с поставщиками

- Разработка меню бара

- Заключение договоров с поставщиками

- Формирование винной карты

- Проведение тренингов для официантов

- Работа с документацией, учет, инвентаризация

- ведение кассовой дисциплины

- инвентаризация, учет

- реализация барной продукции

- контроль наличия товара, закупка

- ведение кассовой дисциплины

- инвентаризация, учет

- реализация барной продукции

- контроль наличия товара, закупка

- ведение кассовой дисциплины

- инвентаризация, учет

- реализация барной продукции

- контроль наличия товара, закупка