.

• Организация работы ресторана по стандартам компании, контроль исполнения действующих Правил и Стандартов;
• Проверка и анализ проведения инвентаризаций, контроль заказов продукции, правильность заказа.
• Управление операционной деятельности ресторана и обеспечение стабильного функционала ресторана.