Контроль показателей качества готового продукта на всех этапах производства, участие во внедрении и поддержании документации BRC

входной контроль сырья, управление несоответствиями, контроль показателей качества продукта на всех этапах производства, ферментативный анализ, разработка и внедрение новых продуктов, составление спецификаций на готовый продукт, сырье и материалы, организация и проведение дегустаций, участие в разработке и поддержании системы НАССР