• Керівництво повсякденною діяльністю ресторану
• Контроль за якістю обслуговування та відповідністю стандартам
• Управління персоналом
• Підбір та навчання співробітників
• Ведення обліку товарів
• Замовлення продуктів та контроль за складом
• Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами
• Організація банкетів та спеціальних подій
• Моніторинг фінансової діяльності ресторану
• Підтримання високого рівня гігієни та чистоти

• Організація та контроль роботи персоналу
• Планування та проведення заходів
• Забезпечення високого рівня обслуговування клієнтів
• Ведення документації та звітності
• Управління замовленнями та запасами
• Вирішення конфліктних ситуацій з клієнтами
• Контроль за дотриманням санітарних норм
• Підбір та навчання персоналу
• Проведення інвентаризацій
• Співпраця з постачальниками