Працювала в 5 компаніях 14 років 9 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Інше
Кухар універсал
ПП "Едем+"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 роки 7 місяців
11.2021 - до теперішнього часу
- приготування бізнес-ланчів
- обслуговування банкетів
- приготування страв на мангалі
- замовлення та поповнення запасу продукції
- контроль за свіжістю інгредієнтів та дотримання правил товарного сусідства
- контроль за чистотою та справністю робочих поверхонь та обладнання
Кухар
ТОВ "Сіті Хотелс Менеджмент"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
08.2019 - 02.2020
- розробка та приготування асортименту страв для шведського столу
- приготування бізнес-ланчів
- замовлення та поповнення запасу інгредієнтів, продукції
- контроль за свіжістю продуктів
- контроль за чистотою та справністю робочих поверхонь та обладнання
Кухар
ДП "Їдальня Управління справами Апарату Верховної Ради України"
Інше
3 роки 2 місяці
08.2016 - 09.2019
- Приготування холодних страв
- Контроль за чистотою робочих поверхонь та обладнання
- Контроль за свіжістю продуктів
- Видача готових страв на лінії роздачі
Кухар гарячого цеху
ПП "Данілан"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 років 8 місяців
10.2004 - 05.2010
Кухар холодного цеху
ТОВ "Віньяса"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
10 місяців
11.2003 - 08.2004
Ключова інформація
- кухар 4-го розряду
- правила зберігання харчових продуктів
- визначення свіжості продуктів
- презентація страв
- знання технічного обладнання
- знання санітарних норм і правил
- знання смакових якостей продуктів
- приготування холодних страв
- приготування гарячих страв
Навчалась в 3 закладах
Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна"
Технології харчування
Киев, 2016
Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна"
Інженерно-технологічний інститут, харчові технології та інженерія
Киев, 2015
Професійно-технічне училище № 33
Кухар
Киев, 2002
Додаткова інформація
Личные качества
- готовність навчатися
- відповідальність
- стресостійкість
- неконфліктність
- вміння працювати в команді
- пунктуальність
Олена
Олена
Кухар
Київ
повна зайнятість
Остання активність 2 роки тому