Працював в 5 компаніях 13 років 4 місяці
Торгівля роздрібна / Retail, Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Регіональний менеджер кафе
OKKO
Торгівля роздрібна / Retail
1 рік
10.2024 - до теперішнього часу
- Контроль безпеки та якості продуктів
- Координація запуску нових продуктів
- Планування бюджетів та продажів
- Аналіз продажів та можливостей для їх збільшення
- Навчання персоналу
- Робота з обладнанням
Керівник відділу виробництва та технологій
McDonald's/МакДональдз Юкрейн Лтд/МакДональдс
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 роки
12.2018 - 12.2022
Управляння зміною
Планування та виконання бюджету відділу
Розвиток персоналу
Робота з залишками та замовлення продукції для забезпечення безперебійної роботи закладу
Підготовка ресторану до внутрішніх та зовнішніх перевірок
Начальник дільниці
McDonald's/МакДональдз Юкрейн Лтд/МакДональдс
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 роки 11 місяців
01.2014 - 12.2018
Управління та контроль однієї з ділянок (кухня, сервіс, макдрайв)
Ведение інвентаризації продуктів та паперових запасів (стакани і т.д.)
Комунікація з сервісними компаніями
Замовлення допоміжного обладнання
Інвентаризація обладнання
Калібрація обладнання
Інструктор з навчання персоналу
McDonald's/МакДональдз Юкрейн Лтд/МакДональдс
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
06.2013 - 01.2014
Навчання персоналу (навчив більше 10 чоловік)
Контроль за виконанням стандартів компанії
Робота на поверсі
Член бригади ресторану
McDonald's/МакДональдз Юкрейн Лтд/МакДональдс
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 8 місяців
10.2010 - 06.2013
Робота на всіх станціях ресторану
Ключова інформація
Володію аналітичним мисленням, умінням швидко орієнтуватися в складній ситуації і самостійно приймати рішення, ефективно працювати в команді, швидко навчатися, сприяти навчанню та розвитку підлеглих. Відповідально підхожу до вирішення необхідних завдань, ставлю цілі та наполегливо їх досягаю, прагну до професійного зростання.
Навчався в 1 закладі
Харківський Торгово-Економічний Інститут
факультет торгівлі, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, спеціальність – технології у ресторанному господарстві, кваліфікація – магістр.
Харьків, 2015
Володіє мовами
Англійська
середній
Курси, тренінги, сертифікати
GoIT - start your career in IT - FullStack Developer
- HTML/CSS
- JavaScript
- Git
- React.JS
- Redux
- Rest API
- Node.js
Додаткова інформація
Додаткове навчання
2010 р. Курси кухаря (Кухар III розряду), ХТЭИ КНТЭУ
2014 р. Курс «Керування зміною», McDonalds
2015 р. Прикладний курс з обладнання, McDonalds
2016 - 2020 рр. Навчальна платформа McDonalds CAMPUS, заакінчені навчання:
Виявлення розривів у продуктивності
Використання процесу вдосконалення операційної діяльності ресторану
Ухвалення ефективних рішень
Використання сильних сторін співробітників
Принципи успішного коучингу
Використання емоційного інтелекту та ін.
Анатолій
Анатолій
Регіональний менеджер
Київ
повна зайнятість, неповна зайнятість
Характер роботи: віддалена робота, гібридна, в офісі/на місці
Оновлено 8 місяців тому