Знание лабораторного оборудования, умение проводить анализы, опыт работы лаборантом по поверке буровых реагентов, зав. лаборатории, технолог колбасного цеха: приготовление фарша согласно рецептуре, формирование колбасных изделий с помощью шприца, навыки работы с кутером, ледогенератором, парогенератором.