Ведение учета кассы, документации,инвентаризация товара, решение конфликтов с недовольным гостем, работа с поставщиками, закупка требуемых товаров, стажировка персонала,организация банкетов, составление графика, контроль рабочего процесса, ведомость заработной платы персонала.