Изготовление полуфабрикатов, соблюдение санитарных норм (HACCP), оформление журналов прослеживаемости, оформление витрины; Коптильщик по совместительству (полный процесс с соблюдением всех норм).

Обвалка полутуш, нарезка п/ф, оформление витрины, соблюдение HACCP + журналы прослеживаемости, обслуживание покупателей. Прошёл обучение в школе мясников Ашан, а также обучился процессу копчения и работал по совместительству коптильщиком более двух лет.

Приём, хранение, отпуск, инвентаризации товаро материальных ценностей, контроль сроков, рациональное распределение тмц., работа с ПК и документами, ТСД, работа с поставщиками, до пяти человек в подчинении, прод. и непрод. группы товара.

Обвалка полутуш, изготовление п/ф, оформление витрины, соблюдение санитарных норм, контроль сроков, приём и выдача товара.

Приём, хранение, отпуск, инвентаризации товаро материальных ценностей, контроль сроков, рациональное распределение тмц., работа с ПК и документами, работа с поставщиками, 5-13 человек в подчинении, прод. и непрод. группы товара. Обучился обвалке(рубке)мяса, производству полуфабрикатов, исполнял обязанности зав.мясного производства более двух лет.