Закупка продуктів (фрукти, овочі, бакалія, м'ясні та молочні вироби, риба, спеції). Закупка тари, упаковки, обладнання для потреб ресторану здорового харчування та спорткомплексу. Оцінка якості та свіжості продуктів, замовлення, доставка продуктів та матеріалів. Пошук постачальників, оцінка надійності та привабливості за критеріями "ціна-якість". Фінансова звітність

Спілкування з відвідувачами, прийом та видача замовленнь, серверування столів,прибирання. Доставка замовленнь в номера. Взаємодія з барменом, кухарем