Працював в 6 компаніях 7 років
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Керуючий
Оздоровчо-рекреаційний комплекс "Термальні води Косино"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 місяців
01.2022 - 06.2022
- загальне керівництво, постановка завдань, контроль за їх виконанням;
- розробка бюджету: доходної/витратної частини;
- забезпечення зростання прибутковості, конкурентоспроможності та якості послуг, що продаються;
- розробка концепції маркетингової політики, планування розвитку бізнесу;
- підбір персоналу, оптимізація його чисельності. Навчання та контроль роботи;
- забезпечення збереження товарно-матеріальних цінностей;
- забезпечення складання та своєчасного подання звітності;
- управління та координація роботи всіх служб комплексу, їх взаємодії.
Керуючий
Готель "Kulikovskiy"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 роки 3 місяці
11.2018 - 02.2022
- запуск готелю та ресторану (Zелень) з «0»;
- розробка стратегії розвитку;
- розробка бюджету видаткової частини для запуску та доходної частини у перспективному плануванні;
- розробка штатного розкладу, комплексу положень та посадових інструкцій;
- підбір персоналу, оптимізація його чисельності. Навчання та контроль роботи;управління фінансово-економічною діяльністю;
- забезпечення виконання бюджету;
- забезпечення складання та своєчасного подання звітності;
- організація та контроль, безперебійної та ефективної роботи;
- контроль якості надання послуг, покращення стандартів.
Керуючий
Grand boutique hotel "SERGIJO"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 місяці
05.2018 - 09.2018
- загальне керівництво готельним комплексом;
- створення управлінської команди;
- поліпшення якості сервісу та всіх послуг;
- розробка штатного розкладу, комплексу положень та посадових інструкцій;
- підбір персоналу, оптимізація його чисельності. Навчання та контроль роботи;
- координація роботи всіх підрозділів;
- складання бюджету на майбутній період та оптимізація витрат;
- планування та аналіз продажів.
Керуючий магазину
Еко курорт "IZKI"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 місяців
10.2017 - 03.2018
- загальне управління готельно-ресторанним комплексом;
- контроль та систематизація бізнес-процесів готельного комплексу;
- розробка та проведення заходів, спрямованих на підвищення рентабельності та прибутковості готельного комплексу;
- контроль над стандартами готельного комплексу та їх вдосконалення;
- управління та координація роботи всіх служб готельного комплексу, їх взаємодії;
- контроль за якістю та дотриманням стандартів при обслуговуванні гостей;
- складання бюджету на майбутній період та оптимізація витрат;
- контроль над продажами та управлінням номерного фонду та ціновою політикою;
- проведення переговорів з партнерами, клієнтами та постачальниками;
- управління та координація роботи підрозділів та служб готельного комплексу.
Виконавчий директор
База відпочинку "Поляна Удачі"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
11 місяців
10.2016 - 09.2017
- загальне управління;
- маркетинг, PR та реклама об'єкта;
- проектування СПА комплексу та ресторану;організація будівельних робіт на майданчикурозробка та формування штатного розкладу;
- підбір, навчання, персоналу;
- планування та аналіз продажів;
- розробка та впровадження плану виведення підприємства на рівень фінансової прибутковості;
- організація діяльності всіх структурних підрозділів та їх взаємозв'язку, спрямована на: підвищення ефективності роботи Бази відпочинку;
- зростання обсягів збуту послуг (збільшення прибутку);
- поліпшення якості сервісу загалом та всіх послуг; підвищення конкурентоспроможності об'єкта.
Керуючий магазину
База відпочинку "Панорам"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 4 місяці
05.2015 - 09.2016
- загальне керівництво готелем та рестораном;
бюджетування на майбутній період; - створення високопрофесійної управлінської команди;
- організація та контроль, безперебійної та ефективної роботи готелю та ресторану;
- підбір та навчання персоналу;
- вирішення адміністративно-господарських та фінансових питань;
- розробка внутрішніх правил проживання та посадових інструкцій;
- оптимізація ефективності роботи персоналу;
- облік та контроль ТМЦ;
- проведення переобліків;ведення звітної документації;
- контроль якості надання послуг, покращення стандартів.
Ключова інформація
- Вміння ефективно керувати готелем та рестораном, досвід відкриття з «0», формування команди, налаштування всіх робочих процесів готелю та його підрозділів.
- Всебічні знання роботи готелю, знання всіх бізнес-процесів готелю, підрозділів та служб.
- Управлінські знання та практичні навики роботи у готельному бізнесі.
Навчався в 2 закладах
Полтавська Аграрна Академія
Економіки та Менеджменту
Полтава, 2011
Полтавський Аграрно-економічний коледж,
Економіки та Менеджменту
Полтава, 2008
Дмитро
Дмитро
Керуючий готелем, готельно-ресторанним комплексом
Полтава
Готовий переїхати: Київ, Львів, Одеса
повна зайнятість
Оновлено 2 роки тому