Обов’язки: повна підготовка залу на початку дня та закриття всього залу ввечері, володіння нормами обслуговування, телефонного етикету, повна орієнтованість по меню та продукції закладу.
Досягнення: вміння вирішувати конфліктні та складні ситуації, стресостійкість та працездатність.
• Обслуговування гостей
• Прийом замовлень
• Подача страв та напоїв
• Розрахунок з клієнтами
• Підтримка чистоти в залі
• Консультування по меню
• Допомога у приготуванні столів
• Участь в організації заходів
• Дотримання санітарних норм