• Увійти
  • Зареєструватися

Працював в 12 компаніях   14 років 8 місяців

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Послуги для населення - інше

Су-шеф

АмстерДамстер

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

6 років 8 місяців

05.2019 - до теперішнього часу

Повар универсал

р-н пекарня «TOLOKA»

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

6 місяців

12.2018 - 05.2019

Шеф-повар

р-н «Чайка»

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

4 місяці

09.2018 - 12.2018

Укажите должностные обязанности

Шеф-повар

ТРЦ "КОСМОПОЛИТ"

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

6 місяців

04.2018 - 09.2018

Организация работы, одновременно на три масштабных заведения в ТРЦ (пиццерия, фаст-фуд, ресторан), со штатом свыше 60 человек. Контроль работы персонала, санитарно-гигиенических норм, заявки и контроль качества продуктов, их хранения, выдачи готовой продукции, разработка новых предложений и создание тех.карт, обучение персонала, списания, перемещения, переучёты. Провел колоссальную работу по реструктуризации производства в чрезвычайно короткие строки, в данном ТРЦ.

Шеф-повар

the DRINKERY

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

6 місяців

12.2017 - 05.2018

Организовал работу кухни с нуля, закупка инвентаря и оборудования , создания меню, технологических и калькуляционных карт, набор и обучение персонала, организация работы с поставщиками, контроль закупок, переучеты и списания, контроль товарооборота и обновления меню. Только позитивные отзывы по качеству кухни за период моей работы в "the DRINKERY"

Шеф-повар

Kapone

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 7 місяців

04.2016 - 10.2017

повар

рн " Соломянська броварня"

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

11 місяців

08.2014 - 06.2015

Мангальщик

City Bech Club

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 місяців

04.2014 - 08.2014

Су-шеф

рн "Курінь" гк. Буковель

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 місяців

12.2013 - 04.2014

Шеф-повар

"Сюрприз" г.Вишневое

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік

12.2012 - 11.2013

Повар-официант

"У хромого пола"

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 1 місяць

12.2011 - 12.2012

повар

р-н "Опалкова хата"

Послуги для населення - інше

1 рік 5 місяців

08.2010 - 12.2011

Ключова інформація

Опыт работы в общепите полных 14-ти лет, из них 5, на должности шеф-повара. Умения оперативно решать проблемы и задачи любой сложности, на производстве. Организация работы производств с нуля, а так же оптимизации на уже существующих предприятиях.

Навчався в 2 закладах

Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна"

Технологія харчування, факультет інженерних технологій

Киев, 2012

ВПУ 33

Повар-кондитер

Киев, 2007

Володіє мовами

Англійська

базовий

Російська

рідна

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Українська

рідна

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Додаткова інформація

Компьютерные навыки

Отлично

Водительское удостоверение

категория В

Личные качества

Любовь и преданность поварскому делу,с детства)),высокая ответственность и трудолюбивость. Художественный подход к приготовлению вкусной еды. Постоянный позитивный настрой с целю на результат. Прямолинейность. Стрессоустойчивость. Люблю путешествия и экстремальный спорт .

Дмитрий Николаевич

Шеф-повар

Вишневе, Київська область

20 000 грн

36 років

Працює, але відкритий для пропозицій

повна зайнятість

Оновлено 3 тижні тому