Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня;

Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов;

Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам;

Доставка чистой посуды на раздаточные столы;

Вести учет поступления и бой посуды.

Мойка бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки , чайники, кастрюли), с моющими средствами;

Содержание в чистоте ванны для мытья бачков;

Содержание в чистоте стелажа для сушки посуды, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.