Контроль роботи змінних технологів, створення робочих графіків, ведення робочих журналів, створення/редагування технологічних карт продукції, введення у виробництво нових видів продукції, перевірка виходів, дотримання технології та рецептури виробництва, контроль якості готової продукції, проходження навчання по підвищенню кваліфікації

Контроль випуску готової продукції, зміна/розробка нових рецептур, прихід сировини, маркування.

Відділ якості та промислової безпеки. Перевірка підприємств холдингу (хлібозаводи, масложир комбінат, елеватори, млини), а саме: роботи лабораторій (вхідний контроль, якість кінцевої продукції), документації, виходу готової продукції на хлібозаводах, виконання фунцій сектора контроля якості, оформлення звітності.