Су-шеф (Позняки, Оболонь, Печерськ, Комфорт Таун)

Ми - сучасна мережа dark kitchen ресторанів «БагатоЛосося», що працює на доставку. Готуємо якісну їжу за стандартами і створюємо захват у клієнтів.

Запрошуємо до команди Су-шефа (з досвідом) або старшого кухаря, який відчуває, що «переріс» свою позицію і хоче більше впливу.

Тобі варто обрати нас, тому що ми реально працюємо за стандартами, є можливість зростати кар'єрно та прокачувати управлінські навички, відсутні штрафи, крики і токсичність.

 Що ти отримаєш:

• Оплата: 1950 грн/зміна + 1,5% від товарообігу
• Виплати без затримок 2 рази на місяць
• Графік: позмінний, 10:00-22:00
• Безкоштовне харчування
• Знижка на меню для співробітників
• Навчання стандартам мережі та можливість росту

 Твої задачі:

• Контроль роботи кухонної команди та забезпечення дотримання внутрішніх стандартів якості й безпеки харчових продуктів (зокрема вимог ХАССП)
• Організація технологічних процесів кухні: планування та приготування напівфабрикатів, приготування страв
• Проведення інвентаризацій, контроль залишків, ведення списань і мінімізація втрат
• Оцінка якості сировини, формування та контроль заявок постачальникам
• Забезпечення стабільно якісної та своєчасної видачі замовлень, впровадження покращень у робочі процеси
• Оперативне вирішення поточних виробничих та організаційних питань

 Що для нас важливо:

• Досвід у японській кухні — від 1 року
• Вміння організувати роботу кухні й бути прикладом для команди

 Зв’яжемося швидко і домовимось про зустріч https://t.me/BLrecruiter