ПОМІЧНИК ТЕХНОЛОГА

Ми молоде та сучасне виробниче підприємство по виробництву м’ясних консервів та кормів для домашніх тварин. Знаходимося в с. Хмільна Черкаського району Черкаської області. В зв’язку з розвитком та розширенням підприємтсва шукаємо технік-технолога. Організован проїзд з м. Черкаси, смт. Мошни, смт Софіївка, с.Будище, с. Мижиріч, с. Гамарня,  с. Хмільна

Вимоги:

• Вища освіта за спеціальністю "Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва", "Харчові технології" або аналогічні напрями підготовки.
• Досвід роботи у м'ясопереробній або консервній промисловості є значною перевагою.
• Впевнений користувач ПК (Excel, Word).
• Розуміння технологічних процесів виробництва м'ясних консервів.
• Знання вимог до якості м'ясної продукції, стандартів та технічних умов.
• Вміння працювати з технологічною документацією.
• Знання принципів контролю якості та безпеки харчової продукції.
• Володіння інформацією про законодавчі вимоги до виробництва харчової продукції.

Умови роботи:

• Офіційне працевлаштування;
• Повний соціальний пакет;
• Своєчасна та достойна оплата праці.

Обов’язки:

• Участь у розробці нових рецептур та технологій виробництва м'ясних продуктів.
• Створення та вдосконалення технологічних карт і режимів обробки сировини.
• Розробка експериментальних зразків нових продуктів з метою оцінки їх якості та доцільності впровадження у виробництво.
• Проведення органолептичної та фізико-хімічної оцінки сировини, що надходить на виробництво.
• Розрахунок нормативів витрат сировини, матеріалів, а також норм часу на виробничі операції.
• Оцінка якості готової продукції, виявлення відхилень та усунення можливих технологічних проблем.

Особисті якості

• Відповідальність, уважність до деталей, дотримання технологічної дисципліни.
• Готовність до навчання, професійного розвитку та освоєння нових технологій.
• Комунікабельність та здатність ефективно працювати в команді.
• Організованість, вміння планувати роботу та дотримуватись установлених термінів.
• Швидке прийняття рішень у виробничих і стресових ситуаціях.
• Стійкість до монотонної роботи, терплячість.