Шеф-кондитер (Park.Art of Rest)

Шеф-кондитер | Park. Art of Rest (Львів)

Park. Art of Rest — ресторанний комплекс у Львові, де міська естетика зустрічається з гармонією природи. Ми створюємо атмосферу, у якій хочеться залишатися довше — і де десерти грають головну роль.

Шукаємо Шеф-кондитера, який мислить креативно, веде команду за собою та перетворює ідеї на справжнє солодке мистецтво.

Твої задачі

• Повна організація роботи кондитерського цеху
• Розробка та впровадження десертів і тортів (алякарт + івенти)
• Створення та контроль технологічних карт, калькуляцій
• Контроль якості, стандартів, санітарії
• Планування виробництва, залишків, списань
• Управління food-cost та ТМЦ
• Керівництво командою: навчання, делегування, контроль
• Взаємодія з шеф-кухарем і СЕО щодо меню та розвитку продукту
• Підготовка звітності для керівництва

Що важливо

• Досвід від 5 років у професії, з них 2+ на позиції шеф-кондитера
• Сучасне бачення кондитерського мистецтва
• Розуміння фінансів кухні: food-cost, калькуляції, оптимізація
• Вміння навчати, організовувати, делегувати
• Проактивність і системність

Умови

• Графік: 5/2 (пн- вт вихідні), 9:00 — 18:00
• Зарплата: від 40 000 грн + KPI до 20 000 грн
• Оформлення: офіційне або ФОП
• Бонуси: навчання, ріст, креативна команда

Якщо ти не просто готуєш десерти, а створюєш враження — приєднуйся до Park. Art of Rest і твори разом із нами!