шеф-кухар

В узбецьке кафе запрошуємо шеф-кухаря з практичним досвідом роботи з автентичною узбецькою кухнею.
Місце роботи - місто Кременчук 

Обов’язки:

• Організація та повний контроль роботи кухні

• Приготування ключових страв узбецької кухні (плов, лагман, манти, шурпа, самса тощо)

• Контроль якості страв, смаку та подачі

• Розробка та коригування меню

• Дотримання санітарних норм і технологічних карт

• Управління персоналом кухні, навчання кухарів

• Контроль закупівель, списань та собівартості

• Робота з поверненнями страв і зауваженнями гостей

Вимоги:

• Досвід роботи шеф-кухарем або старшим кухарем від 3 років

• Відмінне знання узбецької кухні та технологій приготування

• Розуміння принципів фудкосту та контролю собівартості

• Уміння організувати стабільну роботу кухні в години пік

• Відповідальність, охайність, лідерські якості

• Уміння працювати в команді та керувати персоналом

Ми пропонуємо:

• Стабільну роботу в закладі, що розвивається

• Конкурентну заробітну плату 40тис(обговорюється на співбесіді)

• Гнучкий графік роботи

• Офіційне працевлаштування

• Можливість впливати на меню та розвиток кухні

• Дружній колектив та адекватне керівництво

Умови:

• Повна зайнятість

• Робота на обладнаній кухні

• Своєчасна виплата заробітної плати