Су-шеф

Cartel Holding - мережа ресторанів та готелів, що створює атмосферу сервісу та гастрономії в самому серці Буковелю. Ми постійно ростемо, відкриваємо нові локації та формуємо команди, які задають тон індустрії.

У грудні 2024 року ми запустили Mountain Residence wellness & spa — наш флагманський готель із найбільшим SPA-комплексом у Карпатах, стильними панорамними номерами та авторськими ресторанами.

І зараз ми шукаємо сильного су-шефа — праву руку шефа, яка вміє організувати кухню, вести команду вперед і тримати темп навіть у пікові періоди.

Ми пропонуємо:

• Постійну роботу в серці ТК «Буковель»

• Конкурентну заробітну плату

• Компенсація за проживання та харчування від компанії

• Кар’єрне зростання - ми активно розвиваємо свої проєкти, тому можливостей більше, ніж здається

• Роботу в стабільній компанії з багаторічною репутацією та високими стандартами

Твої основні завдання:

• Повноцінно підміняти шефа в разі його відсутності

• Організовувати роботу кухні та розподіляти завдання між командою

• Контролювати дотримання технологічних карт, смаку, подачі та санітарних норм

• Вести облік продуктів, формувати заявки та слідкувати за залишками

• Підтримувати дисципліну, порядок і правильний робочий настрій у команді

Наш ідеальний кандидат:

• має досвід роботи на кухні від 2 років (су-шефом або шеф-кухарем)

• чудово орієнтується у технологічних процесах і стандартах

• знає та застосовує принципи НАССР (необов’язково, але буде плюсом)

• вміє планувати, організовувати та контролювати виробничі процеси

• відповідальний, структурний, стриманий у стресі та має лідерські навички

Надсилайте резюме на пошту Відправити резюме
або пишіть у Viber/Telegram: Показати контакти 067 344 10 99 Марія

Будемо раді бачити вас у нашій команді!