Кондитер - Шоколатьє

Компанія "BASSANO RISTORANTE & DOLCETEKA"  шукає Шоколатьє кондитерського цеху. Досвід роботи ідеального кандидата — від 1 року (тобто для нас бажано знайти людину, яка вже має досвід роботи). Ресторан - кондитерська розташована на вулиці Великій Васильківській, 100 — в атріумі бізнес-центру 'Торонто-Київ', навпроти костелу Святого Миколая. У пішій доступності метро Олімпійська та Палац Україна. 

УМОВИ РОБОТИ:

• Графік роботи 4/2, 10 годинний робочий день;
• Ставка 1800,00грн.;
• Два рази на рік премія за виробництво Новорічних та Пасхальних виробів;
• Два рази на місяць виплата заробітної плати (аванс та ЗП);
• Дворазове харчування. 

ВАШІ ОБОВ'ЯЗКИ: 

• Виготовлення шоколадних цукерок, плиток, фігурок, мармеладів, конфітюрів,  мостарди;
• Декорування шоколадними виробами десертів та тортів, використовуючи різні техніки, щоб створювати привабливий зовнішній вигляд;
• Розробка нових та унікальних смаків та начинок для цукерок та сезонних лінійок;
• Приготування натурального морозива та сорбетів;
• Контроль якості продукції та дотримання рецептур;
• Дотримання правил маркування готової продукції та напівфабрикатів;
• Дотримання чистоти та санітарії на своєму процесі;
• Заповнення актів приготувань, списань, переміщень в iiko;
• Вчасно робити заявки на продукцію для виробництва;
• Робота з професійним обладнанням та дотримання санітарних норм;
• Проведення щомісячної інвентаризації.