Керівник ресторану

Корпорація «XXI століття» вітає Вас, шановний кандидат!

Раді бачити, що Вас зацікавила наша вакансія!

Для знайомства, декілька слів про нас:

Корпорація XXI століття — це команда професіоналів, об'єднаних спільною метою — створювати незабутні емоції. Наша компанія постійно розвивається та розширюється, тому ми шукаємо однодумців, які поділяють наші цінності та прагнуть до успіху.

У зв’язку з розвитком компанії ми шукаємо керівника ресторану.

Обов`язки:

• Оформлення документів, необхідних для провадження діяльності з надання послуг комунального харчування
• Забезпечення надання клієнтам необхідної та достовірної інформації про послуги
• Здійснення організації, планування та координації діяльності ресторану
• Забезпечення високого рівня ефективності виробництва, впровадження нової техніки та технології, прогресивних форм обслуговування та організації праці
• Здійснення контролю за раціональним використанням матеріальних, фінансових та трудових ресурсів, оцінку результатів виробничої діяльності та якості обслуговування клієнтів
• Вивчення попиту споживачів продукції ресторану
• Ведення переговорів і укладання договорів поставки продовольчих товарів, напівфабрикатів та сировини, забезпечення їх своєчасного отримання, контроль термінів, асортименту, кількості та якості надходження та реалізації продуктів
• Здійснення організації обліку робіт і послуг, подання звітності про виробничу діяльність, в т.ч. власник ресторану
• Представляти інтереси ресторану та діяти від його імені
• Надання відомості, пов`язані з наданням послуг комунального харчування, контролюючим органам
• Встановлення для підлеглих працівників службові обов`язки та вживання заходів щодо забезпечення їх виконання
• Приймання рішення про призначення, переміщення та звільнення з посад працівників ресторану
• Контролювання дотримання працівниками правил та норм охорони праці та техніки безпеки, санітарних вимог та правил особистої гігієни, виробничої та трудової дисципліни, правил внутрішнього трудового розпорядку
• Забезпечення проходження працівниками ресторану, пов`язаними з виробництвом, зберіганням та реалізацією продуктів харчування, медичного обстеження у строки, що встановлюються органом санітарного нагляду
• Керування працівниками ресторану

Вимоги:

Вища професійна освіта та стаж роботи за спеціальністю у системі громадського харчування не меньше 3 років.

Умови роботи:

3/3 з 10:00 до 22:00