Шеф кухар (пекарня)

Мережа магазинів Веселка запрошує на роботу шеф кухаря в м Прилуки

МИ ПРОПОНУЄМО:  

• Заробітну плату + премія 
• Робота за графіком 5/2
• Зі свого боку, для нас дуже, важливо щоб ти був не тільки відповідальним і пунктуальним, але також: любив та вмів готувати, мав жагу до розробки нових продуктів та напрямків.
• Креативність, відповідальність, любов до своєї справи
• Знання санітарних норм (HACCP буде перевагою)
  
  
• Основні функціональні обов’язки:  
• Підбір та стажування персоналу
• Складання та контроль графіку роботи персоналу
• Щоденний контроль якості продукції цеху на виході
• Контроль та облік матеріально-технічної бази цеху
• Контроль та облік залишків сировини та матеріалів, що використовуються для виготовлення готових страв 
• Замовлення сировини у постачальників, аналіз залишків
• Контроль якості сировини, наявності якісних посвідчень на сировину
• Підтримка та ведення базової документації функціонування цеху: стандартів роботи персоналу, санітарні норми роботи персоналу, графіки прибирання

• Для роботи тобі знадобиться :
• Профільна освіта — обов’язково.
• Досвід управління відділом кулінарії, гастрономії, цехом від 1 року.
• Досвід роботи з продуктами харчування, калькуляційними картами.
• Організаторські здібності
• Відповідальність
• Вимогливість до себе та до персоналу

ХОЧЕШ В КОМАНДУ?! Зараз залиш своє резюме і вже на наступному тижні ми зробимо кроки до високих результатів.