Личный повар

С декабря 2016 по сегодня

Повар для руководства банк (5 человек)

-Составление меню на неделю;

-Закупка продуктов;

-Приготовление всех процесов

Старший смены

С 2015 по 2016 (1 год)

"Хинкальная Гоги"

-Контроль работ и качества продукции всех подразделений кухни, поэтапная работа на всех доступных процессах производства;

-Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё.

-Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, оптимизация закупок, списание товара, инвентаризация.

-Контроль над работой кухни и управление персоналом.

Старший смены

С 2013 по 20 июля 2015 (2 год 5 месяцев)

РК «Хата рыбака» (Развлекательный комплекс,ресторан.)

-Контроль работ и качества продукции всех подразделений кухни, поэтапная работа на всех доступных процессах производства;

-Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё.

-Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, оптимизация закупок, списание товара, инвентаризация.

-Контроль над работой кухни и управление персоналом.

Повар (горячий процес)

С 2010 по 2013 (3 года)

Паб «Портер»

Повар универсал

Лето 2010

Сезонная работа Детское кафе «Умка»

Повар универсал

С 2009 по 2010 (1 год)

Ресторанный комплекс «Кабачок на бочок»

• мангал

-горячий процес

-холодный процес

Повар (холодный процес)

с 2008 по 2009(1 год)

Гостинично-Ресторанный комплекс «Козацький Стан»