· Обеспечение соблюдения законов и правил по охране труда и требований пожарной безопасности;

· Контроль качества на всех этапах производства;

· Обучение операторов и контроль над соблюдением технологических процессов правил обращения с машинами согласно SOP;

· Обеспечение соблюдения законных требований по экологии и окружающей среде.

«Интегрированная система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов. Принципы НАССР»