Работал в 2 компаниях 1 год 8 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Шеф-повар
f.club лаунж бар
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 3 месяца
10.2018 - 12.2019
шеф повар
ресторан авокадо стартап
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
5 месяцев
05.2018 - 09.2018
открытие ресторана с нуля! подбор персонала ,техкарты,меню,обучение поваров и официантов ,Реорганизация,ребрейдинг,минимизация затрат заведения, подбор посуды оборудования
расписания рабочих смен заготовки,маркировка
Ключевая информация
пекарь.кондитерские изделия.
участник чемпионата по кулинарии современная украинская кухня.
преподавал в кулинарной академии Al.Cuisine -мастер классы по хлебу.по кухням паназия,итальянская французская, кавказская,украинская,
Учился в 1 заведении
политех
Харьков, 1997
Владеет языками
Немецкий
базовый
Руслан Курбанович
Руслан Курбанович
Шеф-повар
Харьков
Готов переехать: Киев, Другие страны
полная занятость
Последняя активность 5 лет назад