Работала в 6 компаниях 8 лет
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Торговля розничная / Retail, Промышленность и Производство
Директор ресторану
Сушия
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 1 месяц
09.2019 - 09.2020
- - відкриття та закриття зміни ресторану
- перевірка та ведення касової дисципліни
- перевірка фактичної наявності матеріальних цінностей
- аналіз роботи ресторану та усунення негативних факторів, які перешкоджають роботі ресторану
- планування витрат ресторану, збільшення продаж, ТС, АТС, виконання плану та формування бюджету ресторану
- аналіз та контроль фактичних витрат по ресторану
- розвиток персоналу
- контроль якісного виконнання обов'язків лінійного персоналу та менеджменту
- ведення документацій щодо руху ТМЦ, ОС
- контроль та забезпечення наявності всієї продукції під час зміни
- нарахування заробітної плати персоналу
- робота з інцидентами та швидке реагування на уникнення конфліктних ситуацій з гостями
- контроль безпеки та якості продукції
- ведення кадрового документообігу
- товарознавсто та технічні та технологічні вимоги до продуктів та страв
Старший бармен
Италия (Lokobar)
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 3 месяца
01.2017 - 03.2019
- - приготування напоїв та закусок
- робота в залі, обслуговування гостей
- розрахункові операції гостей
- допомога управляючому закладу.
администратор
Сушия
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 5 месяцев
10.2015 - 02.2017
- відкриття/ закриття закладу;
підбір, прийняття та організація навчання персоналу;
контроль роботи персоналу на зміні;
складання графіків виходу персоналу на роботу;
вирішення конфліктних ситуацій з гостями;
прийняття замовлень на банкети та їх організація;
забезпечення безперебійної роботи закладу;
контроль за дотриманням персоналом стандартів обслуговування гостей;
спілкування та взаємодія з гостями закладу;
відкриття та закриття касової зміни;
формування заявок на поставку продуктів;
проведення щоденного контролю якості продукції та термінів зберігання згідно до стандартів;
вирішення проблемних ситуацій для уникнення проблем роботи ресторану;
організація та підтримка командної роботи .
Офіціант-інструктор
Сушия
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
3 года 1 месяц
10.2012 - 10.2015
- складання графіку офіціантів
- контроль виконання кроків обслуговування у офіціантів
- перевірк заннь офіціантів
- проведення мотиваційних акцій, тренінгів для команди обслуговування
- виконання всіх доручень менеджиента
Промоутер-распространитель
Форсаж
Торговля розничная / Retail
2 месяца
07.2012 - 08.2012
- стимулювання прдажу продуктів у точках роздрібної торгівлі
Сорттувальник шпону
ЄВРОШПОН-СМИГА, ПАТ
Промышленность и Производство
3 месяца
06.2011 - 08.2011
- контроль якості товару
- сортування палет шпону відповідно по категоріям та класам
- дотримання внутрішній вимог компанії
Ключевая информация
- Знання мов:
- Українська - рідна; російська - вільно; італійська - intermediate.
- Кар'єрний ріст: офіціант - старший офіціант - менеджер - директор
- Управління персоналом, контроль роботи персоналу, складання графіків, розробка навчальних планів, робота у програмі 1 C УТП, R-Keeper, FASTOPERATOR, Палтус, ORDERMAN, Shoppin, оформлення замовлень на продукцію, оформлення персоналу, робота на касі та на технологічних процесах. Навички роботи з комп'ютером (Word, Exel, Power Point та інші програми)
- складання фінансових звітів
- Проходила тренінг по ефективним методам продажів
- Швидко навчаюся, готова покоряти нові верншини та отримувати нові знання
Училась в 1 заведении
Киевский национальный торгово-экономический университет
факультет торговли и маркетинга
Киев, 2017
Владеет языками
Английский
базовый
Итальянский
средний
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Русский
выше среднего
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Курсы, тренинги, сертификаты
Майстер манікюру
Ефективні методи продаж
Дополнительная информация
Навчальна практика
Під час навчання проходила практику на ПАТ "ДУБНОМОЛОКО", під час практики було ознайомлено з технологією виробницва твердих сичугових та плавлених сирів, а також їх товарознавчими властивостями.
Також проходила практику на Рівненській митниці ДФС та митному посту "Дубно", при цьому ознайомилася із внутрішньою роботою митниці, з організаційною структурою, на практиці спостерігала оформлення митних документів.
Илона Вадимовна
Илона Вадимовна
Рассмотрю все предложения
Ирпень
Готов переехать: Киев
полная занятость
Обновлено 5 лет назад