• Войти
  • Зарегистрироваться

Работал в 7 компаниях   5 лет 9 месяцев

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Торговля розничная / Retail

заступник керуючого рестораном

КФС, ООО

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

10 месяцев

08.2020 - 05.2021

  • Контроль работы ресторана
  • Контроль работы персонала
  • Составление расписания
  • Котроль списания
  • Заказ продукции у поставщиков
  • Ведение смены
  • Развитие персонала
  • Мотивация персонала
Достижение: развитие одного менеджера.

заместитель управляющего магазина

Сільпо, Мережа супермаркетів

Торговля розничная / Retail

7 месяцев

02.2020 - 08.2020

  • Контроль работы магазина
  • Контроль работы персонала
  • Составление расписания
  • Котроль списания
  • Заказ продукции у поставщиков
  • Ведение смены
  • Развитие персонала

Управляющий ресторана

Доминос Пицца Юкрейн, ООО

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

9 месяцев

01.2019 - 09.2019

  • Ведение смены.
  • Контроль работы ресторана.
  • Контроль работы администранивного персонала.
  • Составление и управление бюджетом.
  • Развитие персонала.
  • Мотивация персонала.
  • Контроль всех операционных циклов ресторана.
  • Организация и проведение собраний для улучшения качества работы для сотрудников.
  • Составление плана продаж и выполнение его.
  • Ведение авансового отчета.

Достижения : развитие 2ух менеджеров.
Повышение успеваемости доставки с 55% до 83%. Увеличение продаж за счет маркетинга.

заместитель управляющего заведением

Доминос Пицца Юкрейн, ООО

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 1 месяц

01.2018 - 01.2019

  • Ведение смены.
  • Подбор, адаптация и обучение нового персонала.
  • Заказ продукции и ее прием.
  • Учет транспортный затрат.
  • Учет и снижение процентов списания ресторана.
  • Разработка и внедрение мотивационных программ.
  • Ведение журналов ОБ и ТБ.
  • Контроль работы администранивного персонала.
  • Составление бюджета.
  • Обучения административного персонала.

Достижения : тестирование списания формы в 1С. Дополнение ее инструкцией. Консультация по ней управляющего персонала других пиццерий.
С мая 2019 занял должность ИО управляющего ресторана.

менеджер смены

Доминос Пицца Юкрейн, ООО

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 8 месяцев

06.2016 - 01.2018

  1. Ведение смены.
  2. Адаптация и обучение нового персонала.
  3. Заказ продукции.
  4. Контроль приема продукции.
  5. Составление графика работы для сотрудников.
  6. Ведение списания продукции.
  7. Ведение учета топлива для курьеров.
  8. Ведение счетов ресторана и их своевременная оплата.
Достижения: состоял в рабочей группе по обучению и развитию персонала в сети. Заменял управляющего заведения в его отсутствие.

менеджер участка

Доминос Пицца Юкрейн, ООО

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

7 месяцев

12.2015 - 06.2016

  1. Контроль качества продукции.
  2. Ведение смены.
  3. Обучение и адаптация нового персонала.
  4. Кассовая дисциплина.
  5. Заказ продукции.
  6. Контроль приема продукции.

член бригады ресторана

Доминос Пицца Юкрейн, ООО

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

8 месяцев

05.2015 - 12.2015

  1. Приготовление продукции.
  2. Обслуживание клиентов на кассовой зоне.
  3. Контроль и качество продукции.
  4. Знание и поддерживание стандартов работы, поддерживание чистоты.

Ключевая информация

Умение расставлять приоритеты. Умение работать в команде. Способность к обучению. Обучение персонала. Координация работы подчиненных. Навыки мотивации персонала. Способность к разрешению конфликтов. Самостоятельное принятие решений и ответственость за них. Навыки коммуникации и способность к завоеванию доверия. Составление бюджета и управление им. Уверенное владение ПК, знание 1С.

Учился в 1 заведении

Киевский Национальный Экономический Университет имени Вадима Гетьмана

Менеджмент организаций и администрирования

Киев, 2014

Владеет языками

Английский

средний

Русский

свободно

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Украинский

родной

Дополнительная информация

Личностные качества:

  1. Коммуникабельный.
  2. Пунктуальный.
  3. Умение обучать и обучатся. Быстрообучаеммость.
  4. Дисциплинированный
  5. Ответственный.
  6. Самокритичный
  7. Дружелюбный.
  8. Стрессоустойчивый
  9. Инициативный.
  10. Отзывчивый.
  11. Разносторонний.
  12. Веселый.
  13. Доброжелательный.

Павел

Управляющий магазином

Киев

25 000 грн

полная занятость

Последняя активность 2 года назад