Відбір проб вхідної сировини, сировини, що зберігається і відпускається, готової продукції (шрот соєвий, олія сира гідратована, оболонка гранульована).

Аналізи:

- колірне число соєвої олії (гідратована і екстракційна);

- температура спалаху екстракційної олії;

- арбітражний метод визначення жиру в шроті і в оболонці;

- визначення активності уреази в шроті і в оболонці;

- визначення пероксидного і кислотного числа в олії;

- визначення вмісту олії в місцелі;

- визначення вмісту гексану в шроті;

- аналізи по воді (визначення жорсткості води, загальної лужності);

- вологість сої, вологість олії, вологість соєвого шроту, зернова домішка, смітна домішка, зіпсована, тощо.

Зберігання зразків вхідної сировини і продукції.

Контроль при виробництві шроту і олії на всіх етапах.

Забезпечення працездатності лабораторного інструменту і устаткування, стеження за справним станом установок, приладів, інструменту та іншого лабораторного устаткування, виконувала його регулювання.

Також крім основних обов'язків згідно посади, певний час виконувала обов'язки інженера зі стандартизаціїї і метрології - отримала сертифікати внутрішнього аудитора GMP B1, ISO 9001.