Подбор и расстановка оборудования в производственных помещениях общепита согласно ТЗ от заказчика. Расстановка включает в себя : зонирование производственных зон согласно НАССР, безопасности труда и эргономики помещения. Предоставляется визуализация 2д и 3д. После утверждения расстановки с заказчиком выдаются технические задания на выводы электричества ( 220 и 380 В), воды и канализации. А так же точки вывода зонтов и задание на возведение или демонтаж перегородок. Фото и видео процесса разработки проектов, написание постов по проектированию, визуализация проектов для Instagram

Примеры работ можно посмотреть по ссылке: https://drive.google.com/drive/folders/1sQy_f0cyR4qku629HujgW0MsoNaw01DT?usp=sharing

Компания производила печение разных видов как на украинский рынок, так и на экспорт в Латвию. Моя задача была контролировать качество сырья, соблюдения всех процессов, температурных и временных норм согласно технологических карт. Так же осуществлялся контроль качества готовой продукции, веса самого изделия и веса в упаковке