Работал в 1 компании 2 года 6 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Шеф Бариста
bakery_korosten
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 6 месяцев
05.2019 - 10.2021
разрабатывал меню , тех карты , обучающую програму для сотрудников , обучал команду , создавал рабочее пространство и подбор оборудования . Занимался учетом , закупками . Подбор кофейной продукции ....
Ключевая информация
В Кофейной сфере более 3 лет .Начинал свой путь студентом -работал около года в обжарочном цеху-помощником , где знакомился с кофейной индустрией. Далее занялся продажей кофе и чая , развивал свою базу клиентов .
Есть опыт в изготовлении авторских чаёв «Иван чай ферментированный , чаи с двери груши, вишни , смородины ......В 2020 году открыли с партнером кафе "Кондитерскую" @bakery_korosten город Коростень
Занимался многими процессами :Шеф Бариста (оборудование La Marzocoo Linea 2 группы)
Кондитер,
Товаровед,
Проходил обучение : Custom Coffee School Латте Артист , Сенсорика + Borysov Academy +курс Бариста Coffee Door+ Мария Селянина Кондитерская школа Барселона (онлайн), самостоятельное обучение .
Учился в 1 заведении
жду імені івана франка
Психология
Житомир, 2019
Курсы, тренинги, сертификаты
Лате Артист
Курс "Sensory Foundation"
основні принципи сенсорної оцінки шляхом практичних занять та інтерактивних вправ. У ході курсу досліджується механізм сприйняття в процесі дегустації, а також як застосовувати це знання в оцінці властивих кави характеристик. Курс також містить інформацію про те, як визначати Спешіелті кави, якості Спешіелті та як застосовувати цей підхід у бізнесі.
Бариста Coffee Door
Андрей
Андрей
Бариста
Киев
полная занятость
Последняя активность 4 года назад