-отбор проб зерновых,зернобобовых и продуктов их переработки подготовка их к анализам;-проведение анализов по всем показателям качества и их регистрацией;-проверка санитарного состояния производственных помещений, авто, вагонов и барж, предназначенных для отгрузки зерна.- работа с различными культурами:пшеницей,ячменем,соей,сорго,кукурузой,подсолнечником,шротом подсолнечника,отрубями пшеничными,соевыми отрубями.