Успішний досвід у відкритті закладів із нуля (start-up)

Пошук оренди, підписання договорів.

Ведення переговорів.

Розробка концепції закладу. Фінансове планування, ведення адміністративних та господарських справ.

Контроль дозвільних документів (каса, ліцензії, торговий патент) Введення страв та напоїв у меню, розробка калькуляцій.

Робота з постачальниками, своєчасно забезпечувати продукцією, контроль термінів, асортименту, кількості та якості їх надходження.

Робота з гостями, використання знижкових карток, створення клієнтської бази.

Робота з рекламою.

Контроль бухгалтерії (оплата рахунків, платіжні відомості, баланс, касова дисципліна) R-keeper.

Вирішення питань з контролюючими органами

Підбір персоналу, навчання стандартам та нормам обслуговування, контроль трудової дисципліни, ведення графіків, зарплат.

Організація та проведення банкетів, фуршетів, дитячих свят, вечірок, музичних програм за участю DJ та ведучих.

Комп’ютерні навички:MS Word, Excel;MS Power Point; CRM; OutlookInternet tools