Оксана Колчина д.р. 24.11.197943 годаКиев 380938634073ok.kolchina@gmail.com Whisky Corner РесторанОбязанности:Технолог общественного питания Обязанности: - контроль работы отдела материального учета - контроль проработки новых блюд - составление технологических и калькуляционных карт - ввод нового меню - проведение переучетов - выявление причин излишков и недостач - ведение первичной документации - контроль остатков Ресторан Рей, ресторан Mr. Zuma, ресторан Меркато, Боулинг (Гуллевер) Ноябрь 2018 – декабрь 2019 Обязанности: - контроль работы отдела материального учета - контроль проработки новых блюд - составление технологических и калькуляционных карт - ввод нового меню - проведение переучетов - выявление причин излишков и недостач - ведение первичной документации - контроль остатков Август 2017 – ноябрь 20181 год и 3 месяцаБухгалтерТОВ "Забубон" рестооран BOTTEGA, КиевРесторанОбязанности:- ведение первичной документации - ведение кадрового учета - разнесение банковской выписки - ведение кассы - сдача отчетности - расчеты с поставщиками - сверка с поставщиками - проведение переучетов - выявление причин излишков и недостач - составление технологических и калькуляционных карт - ввод нового меню - контроль цен - контроль остатков - контроль проработки новых блюд - контроль по списаниям Сентябрь 2016 – август 20171 годТехнолог общественного питанияресторан Marlin, КиевРесторанОбязанности:Технолог общественного питания Обязанности: - контроль работы отдела материального учета - контроль проработки новых блюд - составление технологических и калькуляционных карт - ввод нового меню - проведение переучетов - выявление причин излишков и недостач - ведение первичной документации - контроль остатков Апрель 2011 – май 20154 года и 2 месяцаТехнолог общественного питанияТОВ "Пивна Дума", КиевОбязанности:- контроль работы отдела материального учета - контроль проработки новых блюд - составление технологических и калькуляционных карт - ввод нового меню - проведение переучетов - выявление причин излишков и недостач - ведение первичной документации - контроль остатковВедущий менеджер по работе с сетями с 07.2010 по 11.2010 (4 месяца) ООО "СМ Мишель", (производство и продажа косметики) - ведение переговоров - заключение договоров - контроль дебиторской задолженности - формирование заказов - разработка трейд-маркетингового плана - контроль за ценообразованием - контроль за мерчендайзингом в розничных точках клиентов - создание плана продаж и контроль его выполнения - документооборот Начальник производственного отдела «Охота, Рыбалка, Активный отдых» с 05.2010 по 06.2010 (1 месяц) ООО "Спецкомплект – СК”, (производство спецодежды и одежды для охоты и рыбалки) Развитие направления с нуля. (Возможность захода в Вип – магазины (задача выполнена, товар успешно начал продаваться:, Фоззи, Мережа (Фуршет), Караван.), (поиск поставщиков тканей, фурнитуры на должном уровне, поиск цехов по пошиву одежды на должном уровне - качество). Учет сроков по поставкам в сети: Ашан, Фоззи, Мережа (Фуршет), О”кей, Караван.Начальник планово-экономического отдела с 04.2009 по 09.2009 (5 месяцев) ООО "Адвентис" магазин Караван, Киев контроль за ценообразованиемначальник отдела закупок с 01.2007 по 12.2008 (1 год 11 месяцев) ООО "ДиАД", Киев (Производство и дистрибуция кондитерских изделий) - работа с поставщиками - аналитика продаж - формирование заказов - ценообразование, построение прайс листа - складской учет - выполнение работы старшего оператора (документооборот, предоставление отчетов, контроль и выпуск автотранспорта на маршрут) - сверка с клиентами - работа с VIP клиентами (заключение договоров, прием и набор заказов, составление спецификаций и контроль наличия товара у клиента, контроль за своевременным поступлением денежных средств, сверка).ДП «Продмережа» магазин Фуршет июль2006 – декабрь 2006 Менеджер по логистике - работа с поставщиками - аналитика продаж - формирование заказовООО «ДиАД» (производитель и дистрибьютор кондитерских изделий) июн