Участь в складанні меню на кожен день і тиждень. Приготування їжі відповідно до правил і нормативів готування продуктів. Прийом за вагою і якістю продуктів зі складу. Подачу їжі дітям по вазі відповідно до вікових норм. Закладення і зберігання продуктів (добових проб) відповідно до вимог законодавства. Проведення обробки продуктів різних типів з використанням відповідних дощок і ножів, що виключають контакт сирих продуктів і пройшли термічну обробку. Забезпечення належного стану харчоблоку, посуд, кухонного інвентарю і техніки. Забезпечення правильного зберігання продуктів. Дотримання правил особистої гігієни. Проходження періодичних медоглядів.