Приготування та розлив поживних середовищ, заповнення чек листів на обладнання, пересів, деконтамінація , підготовка посуду до стерилізації і стерилізація, прийом і реєстрація сировини і готової продукції, яка надходить для проведення аналізів, проведення сан станів виробництва (відбір проб повітря, обладнання, працівників), оформлення журналів.