Ефективне управління командою, забезпечення навчання та розвитку персоналу. Забезпечення відповідності стандартам якості страв і санітарним нормам. Впровадження сучасних технологій. Запуск закладів з 0

Запуск закладів з 0
Розробка концепцій та стратегій для всіх ресторанів.
Розробка меню для всієї мережі, забезпечення ідентичності смаку та якості в усіх ресторанах.
Підбір та навчання персоналу, забезпечення їх
професійного розвитку, організація та координація.
Укладання угод з постачальниками, контроль витрат та
оптимізація виробничих процесів.

Запуск закладу з 0, створення та оновлення авторського меню ресторану. Ефективне управління командою, забезпечення навчання та розвитку персоналу. Забезпечення відповідності стандартам якості страв і санітарним нормам. Впровадження сучасних технологій

Працював у таких закладах:
No Age шеф кухар
Прага - кухар
Sushi market (не плутайте з sushi master) - бренд шеф кухар
Krudo Club (Nebos) - шеф кухар
City Beach Club - шеф кухар
МакДональдз: багато успіхів у компанії, але вирішив піти до більш високої кухні