Відкриття закладу з нуля, керівництво ресторанного-банного комплексу на всіх етапах роботи: підбір персоналу, меню, технологічні карти, дотримання санітарних норм, переоблік, закупівля, співпраця та розрахунок з постачальниками, організація бенкетів, виїзні фуршети, ведення внутрішньої документації, забезпечення безперебійної роботи комплексу.