Работал в 6 компаниях 20 лет 4 месяца
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Торговля розничная / Retail
Бизнес Аналитик
Mister Cat
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
9 лет 1 месяц
08.2017 - по настоящее время
- Формирование и ведения базы данных компании, консолидирование отчетов различных подразделений компании (обработка больших массивов данных);
- Составление аналитических отчетов по основным показателям деятельности компании.
- Подготовка визуализаций отчетов на базе Power BI
- Мониторинг и анализ текущей ситуации на рынке, изучение деятельности конкурентов.
- Сбор и консолидация информации из внешних источников.
- Планирование, организация и контроль промо активностей и акций и маркетинговых мероприятий.
- Формирование ценовой политики и анализ продаж.
- Составление плана продаж.
Заместитель директора
Mister Cat
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
10 месяцев
11.2016 - 08.2017
- Удержание контролируемых статей P&L (доходов и расходов) в рамках бюджета, урегулирование ежемесячного P&L;
- Контроль соблюдение трудовой политики, политики компании, политики безопасности и безопасного выполнения процедур всеми работниками пиццерии;
- Оперативное руководство пиццерией (180 чел.): составление долгосрочных целей и планов действий пиццерии по продажам, прибыли; проведение локальных маркетинговых программ; анализ результатов деятельности; контроль уровня продаж; организация и систематизация отчетной документации; складская логистика (работа с остатками, закупками, отчетностью);
- Обеспечение эффективного взаимодействия пиццерии с государственными контролирующими службами.
- Работа с гостями пиццерии - получение обратной связи, работа над ошибками
Территориальный менеджер
Пивная Лавка
Торговля розничная / Retail
10 месяцев
02.2016 - 11.2016
- Формирование и управление бюджетом магазинов. Анализ экономической эффективности магазинов.
- Контроль исполнения планов розничной сети по достижению плановых показателей;
- Ведение управленческого документооборота сети;
- Контроль соблюдения стандартов розничной сети;
- Управление персоналом (30 чел): подбор персонала, организация обучения, адаптации, оценки и аттестации, мотивация. Кадровое делопроизводство;
- Мониторинг рынка и конкурентов;
- Управление магазинами: · Открытие новых магазинов (согласование локаций, контроль процесса подготовки к открытию);достижение показателей эффективности работы торговых точек. Формирование ассортимента продовольственной группы товаров.
Региональный менеджер
Сеть магазинов розничной торговли одеждой и обувью
Торговля розничная / Retail
1 год 5 месяцев
10.2014 - 02.2016
- Открытие магазинов (поиск помещений, работа с государственными контролирующими службами и разрешительной документацией);
- Поиск, подбор и обучение персонала;
- Разработка мотивационных мероприятий для персонала;
- Анализ торговой зоны, анализ деятельности конкурентов;
- Оперативное руководство магазинами (20чел.):
- построение текущих и будущих планов и задач;
- анализ результатов деятельности;
- контроль ценообразования;
- складская логістика (работа с остатками, закупками, отчетностью);
- организация и систематизация отчетной документации.
- Работа с гостями магазинов - получение обратной связи, работа над ошибками
Заместитель директора
Global Restaurant Group – Ukraine LLC
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 6 месяцев
05.2013 - 10.2014
- Оптимизация ККЧ (качество, культура, чистота), продаж и прибыли ресторана;
- Удержание контролируемых статей P&L (доходов и расходов) в рамках бюджета, урегулирование ежемесячного P&L;
- Контроль соблюдение трудовой политики, политики компании, политики безопасности и безопасного выполнения процедур всеми работниками ресторана;
- Поиск, подбор и обучение персонала ;
- Разработка мотивационных мероприятий для персонала;
- Оперативное руководство рестораном (120чел.):
- составление долгосрочных целей и планов действий ресторана по ККЧ, продажам, прибыли;
- проведение локальных маркетинговых программ направленных на увеличение уровня продаж, поддержка национальных маркетинговых компаний;
- анализ результатов деятельности;
- контроль уровня продаж;
- организация и систематизация отчетной документации;
- складская логистика;
- Обеспечение эффективного взаимодействия ресторана с государственными контролирующими службами.
Начальник участка
McDonald's/МакДональдз Юкрейн Лтд/МакДональдс
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
7 лет 1 месяц
05.2006 - 05.2013
- Поиск, подбор и обучение персонала ;
- Управление персоналом (постановка целей и задач);
- Проведение аттестаций персонала;
- Банковские процедуры, процедуры с наличностью, документы кассовой комнаты;
- Заказ и прием продукции, контроль отходов производства и вспомогательных материалов;
- Проверка качества продукции и контроль сроков хранения;
- Контроль работы оборудования, его калибрация;
- Контроль и управление производством продукции;
- Контроль работы участков ресторана.
- Складская логистика;
Учился в 1 заведении
Национальный технический университет Украины «Киевский Политехнический Институт»
Инженерно - физический факультет (ИФФ)
Киев, Украина, 2009
Владеет языками
Английский
выше среднего
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Русский
родной
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Украинский
свободно
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Курсы, тренинги, сертификаты
Applied Equipment Course
Прикладной курс по оборудованию для общепитов и их обслуживанию.
Basic Shift Management Course
Управление участками ресторана, навыки управления людьми, удовлетворение и реабилитация посетителей.
Дополнительная информация
Компьютерные навыки
Microsoft Office (PowerPoint, Word, Excel, Outlook, Access),
Internet (поиск, обработка, анализ данных)
Базовые знания 1С.,
Визуализация отчетов (Power BI)
Графические редакторы (Photoshop, Flash, Corel),
Корпоративные программы (SMS, GMS, R-Keeper, Servio);
Водительское удостоверение
Денис Сергеевич
Денис Сергеевич
Аналитик
Киев
полная занятость
Последняя активность 7 лет назад