• Увійти
  • Зареєструватися

Працювала в 8 компаніях   10 років 8 місяців

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Інше

Шеф кондитер, керівник

Not Only Cake

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 роки 5 місяців

02.2023 - до теперішнього часу

-Організація роботи виробництва «з нуля»;
- Підбор команди;
- Введення нових десертів ( від пропрацювання, створення технологічних карт до навчання кондитерів);
- планування та організація роботи виробництва;
- Постійне навчання та розвиток моїх навичок;
- Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт;

шеф кондитер

ресторан «Маяк»

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

11 місяців

04.2022 - 02.2023

-створення та введення десертів
-розробка технології приготування
-навчання кондитерів
-виготовлення спецзамовлень
-проведення дитячих майстер класів

технолог

World of pizza

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік

01.2021 - 12.2021

Запуск та відкриття виробництва піци з нуля.

технолог/ шеф-кондитер

we sweet

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

4 місяці

10.2020 - 01.2021

1. Розробка технологій приготування десертів; 2. Введення десертів в меню; 3. Навчання кондитерів; 4. Відкриття кондитерської з нуля.

Шеф кондитер

River Grill

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 6 місяців

05.2019 - 10.2020

Розробка технологій та введення нових позицій; Приготування всіх видів десертів, тортів різної складності; Контроль якості готової продукції.

Керівник виробництва

Капкейк студіо

Інше

6 місяців

11.2019 - 04.2020

Планування роботи виробництва; Контроль правил приготування та норм видачі готової продукції; Створення нових видів продукції, покращення існуючих рецептур; Контроль та організація чіткого функціонування виробництва.

Старший кондитер

Кондитерська Маршмеллоу

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 8 місяців

10.2017 - 05.2019

Виготовлення десертів різної складності; Контроль якості відпускаємої продукції.

Кондитер

КапКейк студіо

Інше

2 роки 1 місяць

09.2015 - 09.2017

Виготовлення різноманітних тортів, капкейків, печива; Удосконалення технологій приготування.

Ключова інформація

Комунікативна, відповідальна, чесна, маю бажання навчатись; Вмію адаптуватись, працювати в команді, маю досвід управління персоналом, вирішення контфіктних ситуацій та приймати рішення в стресових умовах.

Навчалась в 1 закладі

КНТЕУ

Факультет банківської справи

Київ, 2014

Володіє мовами

Англійська

середній

Російська

вільно

Українська

вільно

Додаткова інформація

Захоплення та інтереси

Полюбляю малювати, тож це втілюю в десертах. Будь який торт- це витвір мистецтва, що приносить радість не тільки замовнику, а й мені, в той самий момент, його приготування.

Анна Костянтинівна

Шеф кондитер, технолог, керівник

Київ

80 000 грн

33 роки

повна зайнятість

Остання активність 9 місяців тому