Працювала в 5 компаніях 16 років 10 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Автомобільна промисловість та Автобізнес
Руководитель проекта
ФОП Шульга О.И.
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 місяців
04.2019 - 09.2019
- изучение налогового и миграционного законодательства РФ
- оформление и получение разрешительной документации
- бюджетное планирование комплекса
- разработка штатного расписания, его экономическое обоснование
- подбор топ-менеджеров (управляющий, шеф-повар, администратор, бухгалтер)
- разработка контрактов и должностных инструкций
- подбор и внедрение программного обеспечения для учета работы ресторана и гостиницы с учетом действующего законодательства и нормативных актов
- разработка меню ресторана
- подбор и закупка технологического оборудования и инвентаря для ресторана
- разработка внутреннего документооборота и управленческой отчетности
- подбор поставщиков, заключение договоров
Начальник объединения предприятий питания
ООО "КорпусГрупп Комтек"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 11 місяців
02.2016 - 01.2019
- обеспечение бесперебойной работы предприятий питания согласно утвержденным графикам
- подбор персонала
- обучение персонала
- обеспечение работы материально-технической базы (технологическое оборудование, технические коммуникации)
Операционный директор
Сеть ресторанов "Пицца Челентано", "Картопляна Хата", "ЯПИ", "Папа Итальяно", "Паровоз"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 років 3 місяці
01.2010 - 04.2015
- оформление и получение разрешительной документации
- работа с контролирующими органами
- работа с контрагентами, проведение переговоров
- работа с поставщиками, проведение тендеров
- бюджетное планирование и финансовый контроллинг
- анализ отклонений фактических и бюджетных финансовых показателей
- контроль ведения управленческой отчетности
- анализ хозяйственной деятельности
- финансовая безопасность компании
- подбор и обучение персонала (управленческого и линейного)
- разработка материалов для проведения обучения и контроля уровня знаний персонала
- управление персоналом, контроль и оценка эффективности их работы
- разработка систем мотиваций сотрудников для достижения поставленных целей компании
- работа в Start-up командах, открытие новых точек
Заместитель генерального директора
ООО "Монако"
Автомобільна промисловість та Автобізнес
5 років 3 місяці
06.2003 - 09.2008
- оформление и получение разрешительной документации (лицензирование, сертифицирование)
- управление и контроль работы бухгалтерии
- управление финансовыми ресурсами
- финансовое бизнес-планирование
- разработка бизнес-планов, ТЭР, ТЭО
- работа с банками и финансовыми организациями, проведение переговоров, заключение договоров
- разработка договоров с контрагентами и контроль их выполнения
- заключение договоров с клиентами
- управление персоналом
- ведение кадрового учета
Заведующая производством столовой
Криворожский Государственный Горно-металлургический Комбинат
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 7 місяців
06.1997 - 01.2000
- обеспечение функционирования столовой
- технологический контроль
- обучение персонала
Ключова інформація
Свободный пользователь РС, Word, Excel, 1-C, Профит, Либро, Астор, Клиент-Банк и др.
Уверенный пользователь социальных сетей: Viber, Facebook, Skype.
Навыки управления персоналом (коллективы до 300 человек)
Навыки мотивации персонала
Навыки взаимодействия с контролирующими органами
Навыки коммуникации и способность вести эффективные переговоры
Управленческие навыки
Самостоятельное принятие решений и ответственность за них
Навыки работать в режиме многозадачности.
Водительские права категории В, стаж вождения 17 лет, собственный автомобиль.
Навчалась в 2 закладах
Институт современных профессий
Бухгалтерский учет
Харьков, 2005
Харьковская Государственная Академия Технологии и Организации Питания
Инженерно - технологический. Технология общественного питания.
Харьков, 1997
Володіє мовами
Англійська
базовий
Курси, тренінги, сертифікати
Тренинги по персоналу Лилии Чаковой
«Мотивация персонала»,
«Сопротивление мотивации»
Тренинги Александра Мусатова
«Управление ресторанным бизнесом», «Управление кухней»,
«Выведение компании из состояния кризиса. Перезагрузка»
Бизнес-тренинги Карлоса Авояна
«Аналитическое и системное мышление в деятельности действующих руководителей компании»,
«Управленческие проблемы и пути их разрешения»,
«Инициативность и ответственность сотрудников как источник дополнительных возможностей компании»,
«Управление финансами компании»,
«Система управления по целям - инструмент менеджера по достижению планируемых результатов»,
«Открытость новому и готовность к изменениям - реальный путь к совершенствованию компании», «Сотрудничество и взаимная поддержка как факторы успешной работы подразделений»,
«Лидерский стиль управления командой».
Конференция института Адизиса в Украине
«Путь к развитию компании с методологией Адизиса"
Анна
Анна
Менеджер сети (магазинов, ресторанов)
Кривий Ріг
повна зайнятість
Оновлено 5 років тому