Работала в 5 компаниях 16 лет 10 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Автомобильная промышленность и Автобизнес
Руководитель проекта
ФОП Шульга О.И.
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
5 месяцев
04.2019 - 09.2019
- изучение налогового и миграционного законодательства РФ
- оформление и получение разрешительной документации
- бюджетное планирование комплекса
- разработка штатного расписания, его экономическое обоснование
- подбор топ-менеджеров (управляющий, шеф-повар, администратор, бухгалтер)
- разработка контрактов и должностных инструкций
- подбор и внедрение программного обеспечения для учета работы ресторана и гостиницы с учетом действующего законодательства и нормативных актов
- разработка меню ресторана
- подбор и закупка технологического оборудования и инвентаря для ресторана
- разработка внутреннего документооборота и управленческой отчетности
- подбор поставщиков, заключение договоров
Начальник объединения предприятий питания
ООО "КорпусГрупп Комтек"
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 11 месяцев
02.2016 - 01.2019
- обеспечение бесперебойной работы предприятий питания согласно утвержденным графикам
- подбор персонала
- обучение персонала
- обеспечение работы материально-технической базы (технологическое оборудование, технические коммуникации)
Операционный директор
Сеть ресторанов "Пицца Челентано", "Картопляна Хата", "ЯПИ", "Папа Итальяно", "Паровоз"
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
5 лет 3 месяца
01.2010 - 04.2015
- оформление и получение разрешительной документации
- работа с контролирующими органами
- работа с контрагентами, проведение переговоров
- работа с поставщиками, проведение тендеров
- бюджетное планирование и финансовый контроллинг
- анализ отклонений фактических и бюджетных финансовых показателей
- контроль ведения управленческой отчетности
- анализ хозяйственной деятельности
- финансовая безопасность компании
- подбор и обучение персонала (управленческого и линейного)
- разработка материалов для проведения обучения и контроля уровня знаний персонала
- управление персоналом, контроль и оценка эффективности их работы
- разработка систем мотиваций сотрудников для достижения поставленных целей компании
- работа в Start-up командах, открытие новых точек
Заместитель генерального директора
ООО "Монако"
Автомобильная промышленность и Автобизнес
5 лет 3 месяца
06.2003 - 09.2008
- оформление и получение разрешительной документации (лицензирование, сертифицирование)
- управление и контроль работы бухгалтерии
- управление финансовыми ресурсами
- финансовое бизнес-планирование
- разработка бизнес-планов, ТЭР, ТЭО
- работа с банками и финансовыми организациями, проведение переговоров, заключение договоров
- разработка договоров с контрагентами и контроль их выполнения
- заключение договоров с клиентами
- управление персоналом
- ведение кадрового учета
Заведующая производством столовой
Криворожский Государственный Горно-металлургический Комбинат
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 7 месяцев
06.1997 - 01.2000
- обеспечение функционирования столовой
- технологический контроль
- обучение персонала
Ключевая информация
Свободный пользователь РС, Word, Excel, 1-C, Профит, Либро, Астор, Клиент-Банк и др.
Уверенный пользователь социальных сетей: Viber, Facebook, Skype.
Навыки управления персоналом (коллективы до 300 человек)
Навыки мотивации персонала
Навыки взаимодействия с контролирующими органами
Навыки коммуникации и способность вести эффективные переговоры
Управленческие навыки
Самостоятельное принятие решений и ответственность за них
Навыки работать в режиме многозадачности.
Водительские права категории В, стаж вождения 17 лет, собственный автомобиль.
Училась в 2 заведениях
Институт современных профессий
Бухгалтерский учет
Харьков, 2005
Харьковская Государственная Академия Технологии и Организации Питания
Инженерно - технологический. Технология общественного питания.
Харьков, 1997
Владеет языками
Английский
базовый
Курсы, тренинги, сертификаты
Тренинги по персоналу Лилии Чаковой
«Мотивация персонала»,
«Сопротивление мотивации»
Тренинги Александра Мусатова
«Управление ресторанным бизнесом», «Управление кухней»,
«Выведение компании из состояния кризиса. Перезагрузка»
Бизнес-тренинги Карлоса Авояна
«Аналитическое и системное мышление в деятельности действующих руководителей компании»,
«Управленческие проблемы и пути их разрешения»,
«Инициативность и ответственность сотрудников как источник дополнительных возможностей компании»,
«Управление финансами компании»,
«Система управления по целям - инструмент менеджера по достижению планируемых результатов»,
«Открытость новому и готовность к изменениям - реальный путь к совершенствованию компании», «Сотрудничество и взаимная поддержка как факторы успешной работы подразделений»,
«Лидерский стиль управления командой».
Конференция института Адизиса в Украине
«Путь к развитию компании с методологией Адизиса"
Анна
Анна
Менеджер сети (магазинов, ресторанов)
Кривой Рог
полная занятость
Обновлено 5 лет назад