• Увійти
  • Зареєструватися

Працювала в 7 компаніях   13 років 5 місяців

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Директор ресторана

Sobi Club

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 місяців

05.2021 - 09.2021

Управляющий администратор

Fish&Friends

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

6 місяців

12.2020 - 05.2021

Управляющая рестораном

MamaLama

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 роки 2 місяці

03.2017 - 04.2020

Управляющая кофейней

Sweeter

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

7 місяців

09.2016 - 03.2017

Администратор ресторана

Osteria Il Tartufo

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 роки 2 місяці

10.2013 - 11.2015

Директор ТТ

кофейня Шоколадка

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 7 місяців

03.2012 - 09.2013

Также есть огромный опыт работы официантом/ст.официантом

Сушия, Pijama, FCafe и др

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 років 3 місяці

01.2007 - 03.2012

Ключова інформація

- контроль работы структурных подразделений;
- контроль работы кухни: (тех.карты, с / у блюд, наценка и рентабельность, закупка).
- Работа в зале: (решения конфликтов и различных ситуаций с гостями).
- Открытие объекта с нуля.
- обеспечение операционной деятельности предприятия;
- Подбор персонала и обучение в соответствии со стандартами и требованиями компании;
- контроль качества;
- Разработка и внедрение систем мотивации;
- Распределение ресурсов - человеческих и материальных - с целью выполнения поставленных задач;
- Начисление и выплата з / п, проведение и анализ инвентаризаций;
- составление организационной структуры и штатного расписания;
- формирование корпоративного стиля и командного духа в коллективе;
- Аттестация сотрудников;
- Постановка задач и контроль их выполнения всеми сотрудниками и подразделениями;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Работа с поставщиками, снижение себестоимости;
- контроль работы технических аспектов учреждения (коммунальные платежи, ремонтные работы, эксплуатация)
- Реклама и продвижение торговой марки предприятия;
- Мониторинг деятельности конкурентов и анализ рынка / конкурентов.
- организация и контроль проведения пиру, фуршетов до 150 человек
- Кассовая дисциплина, книга РРО, журналы по охране труда.

Навчалась в 3 закладах

Харьковский Государственный университет питания и торговли (ХГУПТ)

Экономика предприятия

Харьков,Украина, 2012

Торгово-экономический колледж КНТЭУ,

Экономика предприятия

Харьков,Украина, 2008

Торгово-экономический колледж КНТЭУ

Финансы

Харьков,Украина, 2008

Володіє мовами

Англійська

середній

Російська

рідна

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Українська

вільно

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Курси, тренінги, сертифікати

Александр Мусатов

Киев, 2019

"Стандартизация ресторана"

Оксана Марусич

Харьков, 2018

"Сервис который продает"

Надежда Перевозник

Харьков, 2018

"Эффектный ресторан"

Практикум Кирилла Куницкого

Киев, 2018

"Эффективный руководитель"

Практикум Кирилла Куницкого

Харьков, 2017

"Построение сильной команды"

Оператор компьютерного набора

Донецкая обл.,пгт.Новодонецкое, 2006

Додаткова інформація

Дополнительно:

Переехала из Харькова в Киев. Есть успешный опыт работы в Харькове, сейчас ищу для себя любимое, крутое мое родное место в Киеве. Могу гарантировать, что относиться к Вашему бизнесу, буду как к своему! Ведь именно работа для меня важна, и становится на второе место в моих личных приоритетах.

Личные качества

Считаю себя честным и ответственным человеком. Мои сильные стороны - коммуникабельность, нестандартные решения конфликтных ситуаций, внимательность и требовательность к мелочам.

______________

______________

Катерина Николаевна

Управляющий ресторана

Київ

Готовий переїхати: Одеса, Донецьк

30 000 грн

37 років

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Оновлено 3 тижні тому