Працював в 1 компанії 27 років 4 місяці
Промисловість та Виробництво
Главный технолог
Большая кондитерская компания
Промисловість та Виробництво
27 років 4 місяці
09.1998 - до теперішнього часу
Подбор и обучение технологического персонала;
Разработка новых видов продукции;
Изучение кондитерских изделий конкурентов;
Подборка сырья и ингредиентов;
Разработка технологических процессов;
Внедрение и тестирование новых видов сырья.
Ключова інформація
Большой опыт работы в кондитерском производстве;
Работал от мастера до главного технолога компании;
Умение работать в коллективе;
Анализ кондитерских изделий и технологических процессов.
Знание всех видов сырья и ингредиентов, а так же их применение.
Опыт работы в разных странах и коллективах.
Навчався в 1 закладі
Украинский Государственный университет пищевых технологий.
технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производств и пищеконцентратов. Специализация – кондитерское
Киев, 1994
Володіє мовами
Англійська
базовий
Курси, тренінги, сертифікати
Тренинг «Chocolate & Filling»
Производство начинок для шоколадных изделий
«Шоколадное производство»
Производство шоколадных масс
Додаткова інформація
Водительское удостоверение
Имеется водительское удостоверение
Цель
Разработка новых кондитерских изделий, освоение новых видов сырья. Работа над увеличением рентабельности(маржинальных показателей) продукции и подразделения в целом. Внедрение инновационных продуктов в производство.Организация технологического отдела, который смог бы мобильно реагировать на изменения кондитерского, потребительского рынка.
Николай
Николай
Главный технолог (директор по производству) компании
Київ
Готовий переїхати: Київ, Дніпро, Вінниця
Працює, але відкритий для пропозицій
повна зайнятість
Оновлено 3 тижні тому