Контроль якості обслуговування клієнтів, прийом на роботу нових працівників та їх навчання, адаптація працівників на новому місці.

Робота з постачальниками м'ясної продукції та супутніх товарів.

Постійна підтримка торгових точок, повного асортименту товару.

Налагодження роботи цеху по виробництву напів фабрикатів, переробка м'яса, навчання кухарів роботі на виробництві.

Ведення графіків роботи працівників, нарахування ЗП.

Контроль за виконанням санітарних норм працівників в магазинах і на виробництві.